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Zürich: Glutenfreie Gerichte in Gaststube Muggenbühl

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Moderator: Heidi13

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valeska
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Zürich: Glutenfreie Gerichte in Gaststube Muggenbühl

Beitragvon valeska » 14 Mai 2004 21:09:02

Hier kann glutenfrei geschlemmt werden :eating smilie: :


Allergien / Gerichte ohne Getreide (glutenfrei)

In meiner Funktion als Küchenchef habe ich für den Getreide-Allergiker hier eine Liste von Gerichten zusammengestellt die garantiert kein Getreide enthalten.

Bitte beachten sie aus Sicherheitsgründen folgendes:

Keine Garantie ohne Chef-Kontrolle!

Bitte kommen sie nicht in das Muggenbühl und bestellen ein Gericht von untenstehender Liste ohne die verantwortlichen Restaurant- und Küchen-Verantwortlichen über ihre Allergie zu informieren. Die anwesenden Chefs sind trainiert und kontrollieren bei ihrer Bestellung persönlich:

- Listen-Datum und Rezept-Datum übereinstimmen und somit keine Rezept-Änderung vorliegt.
- Das die Fertigung korrekt und ohne Kontamination durch das Allergikum vorgenommen wird.
- Das der Allergiker-Gast garantiert das richtige Gericht serviert bekommt. Wenn immer möglich servieren die Chefs persönlich.

Gruß, Valeska
Bis bald,
Valeska

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