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Suuuuper Brot

Eure Fragen und Tipps zu Lebensmitteln, Getränke, Kosmetikartikel und Arzneimittel in der Schweiz

Moderator: Heidi13

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Nadine
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Suuuuper Brot

Beitragvon Nadine » 09 Nov 2005 22:38:25

Hallo liebe Leute
Habe eben 4 Butterbrote :kekse: .

Seit 1,5 Jahren, meiner Diagnose, habe ich alle Brote nach einem Biss mit na ja taxiert.

Und jetzt das :!: ein
richtiges Brot. Wow.

Habe es heute mit Meliormehl gebacken. Ohne langes Tam Tam, einfach Mehl Salz Hefe Wasser, wie zu alten Zeiten :-D .

Musste das jetzt loswerden :P für mich der absolute :hammer: des Jahres.

Machets guet
:Gut's Nächtle:
Nadine
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Beitragvon caitlen » 10 Nov 2005 09:32:13

Supi gell! Mir ging es ja genauso. E Guete weiterhin :)
Liebe Grüsse
caitlen

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Beitragvon saphir » 10 Nov 2005 10:41:56

hallo nadine

freut mich, dass du sowas tolles gefunden hast, ich suche noch immer


welches mehl nimmst du da? wie ist das rezept? gibts das mehl auch in österreich zu kaufen? wenn ja, wo könnte ich das bekommen? was ist das für ein mehl?

lauter fragen, aber möchte auch wieder mal ein superleckers brot essen!!!!!!!!

lg.brigitte

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Beitragvon Nadine » 10 Nov 2005 19:15:25

Liebe Brigitte

Kann leider nicht dienen :don't be sad: Das Mehl ist von Melior in Herzogenbuchsee (Schweiz). Die haben den Vertrieb in der Schweiz auch noch nicht im Griff. Man muss es dort holen oder per Post bestellen.

Ich hoffe schwer, dass die das bald in diversen Läden anbieten können.

Sorry, trotzdem einen schönen Abend
:winken:
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Beitragvon caitlen » 15 Nov 2005 22:52:16

Hallo Leute aus Bern und Umgebung!

Ich habe am Samstag in Luzern mit einem Herrn am Melior-Stand gesprochen. Er hatte mir bereits vor zwei Jahren gesagt, dass sie in Verhandlung mit Loeb Lebensmittel seien, da Loeb auch andere Produkte von Melior im Angebot hat. Das glutenfreie Sortiment, u.a. eben die super Mehlmischung, gibts aber heute immer noch nicht im Loeb. Der Herr meinte, dass es sehr sinnvoll sein könnte, wenn wir Konsumentinnen und Konsumenten uns auch mal selbst direkt beim Loeb melden würden, dass wir sehr daran interessiert wären. Also, helft ihr mit? Auf http://www.loeb.ch gibts ein Kontaktformular. Das wär doch schon mal etwas! Merci!

Liebe Grüsse
caitlen

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Beitragvon Nadine » 16 Nov 2005 10:40:35

Hallo Caitlen

:applause: Gute Idee, habe ich eben gemacht :-D

Mach's guet
:winken:
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Beitragvon Chriesi » 16 Nov 2005 20:13:08

Hallo zusammen

also ich versuchte natürlich auch das vielgepriesene Brot von Melior in Luzern und war positiv überrascht! :yes:

:meine_meinung: Es errinnert mich an den Geschmack von einem herkömmlichen Halbweissbrot.

Ausserdem versicherte mir der Herr vom Meliorstand, dass sie in Verhandlung mit der LANDI seien und das Mehl in den nächsten 3 - 6 Monaten dort erhältlich sein würde :Hüpf: :dancingbanane: :dancingbanane: :dancingbanane: :Hüpf:
Toll, nicht?

Grüessli Chriesi :luftballons:

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Beitragvon Nadine » 16 Nov 2005 20:54:14

Und vor allem ist das backen des Brotes "idiotensicher". :wink:
Ich nehme mir nicht die Zeit für langes Tam Tam
:lol:
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Beitragvon caitlen » 17 Nov 2005 09:41:46

Yeah, ich habe soeben eine positive Antwort von Loeb erhalten: Die beiden Melior Mehlmischungen sind ab nächster Woche im Handel. Und freue mich natürlich riesig!
Liebe Grüsse
caitlen

---

Besten Dank für Ihre Mail und Ihr Interesse an unserem Unternehmen.

Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass ab Montag, 21.11.05 die Brotmehlmischung sowie die Feingebäckmischung der Firma Melior in unserem Sortiment in der Lebensmittelabteilung erhältlich ist.

Es würde uns freuen, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen bereits jetzt eine besinnliche Weihnachtszeit.

Mit freundlichen Grüssen

Sylvia Schmutz
Management Support
__________________________________
LOEB AG Bern
Spitalgasse 47-51
3001 Bern

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Beitragvon Simona » 17 Sep 2006 19:55:03

Hallo Nadine

Wo ist dieses Melior-Mehl mittlerweile erhältlich in der Schweiz? Kannst Du mir bitte das Rezept schicken, dann versuch ich dies auch mal aus. Das feine Brot fehlt halt schon...

Danke und Grüessli
Simona

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Beitragvon Mowgli » 18 Sep 2006 10:44:37

Hoi Simona

Auf der HP http://www.melior.ch/gourmet/default.asp?l=d kannst du in Erfahrung bringen, wo Melior-Produkte verkauft werden. Allerdings verkaufen die ganz viele verschiedene Sachen, wie z.B. auch Tierfutter. So ist nicht sicher, dass du überall wo du Melior-Produkte bekommst auch gf Produkte bekommst. Also vorher anrufen oder gleich online bestellen.

Liebe Grüsse
Mowgli

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Beitragvon caitlen » 18 Sep 2006 17:19:06

Hallo zäme

Bei Loeb Lebensmittel in Bern (Schauplatzgasse, gleich beim Bahnhof) sollte das Mehl nach wie vor erhältlich sein. Ich war zwar eine Weile nicht mehr dort, aber bei meinem letzten Besuch waren sowohl die Brot- wie auch die Feingebäckmischung vorrätig.

Die passenden Rezepte dazu findet man ebenfalls auf der Website der Melior AG: http://www.melior.ch/gourmet/rezepte.asp?l=d

Liebe Grüsse
caitlen

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Beitragvon Rina » 18 Sep 2006 19:42:34

Hallo zusammen!

Die Begeisterung von Nadine hat mich sehr glustig gemacht! Das Melior Mehl kenne ich jedoch noch nicht. Leider fand ich nirgends die Auflistung der Inhaltsstoffe. Ich bin halt etwas eigen und lese gerne die Zutatenliste vor dem Kauf - auch wenn es sich 'nur' um gf-Mehl handelt. :wink:
Hat jemand von Euch gerade die Packung zur Hand?
Es wäre super, wenn ich mal ein gut schmeckendes Sonntagsbrötchen zustande brächte. Und wenn die Landi das Mehl dazu verkaufen würde, wäre dies traumhaft!

Herzliche Grüsse
Rina

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Beitragvon caitlen » 18 Sep 2006 20:15:04

Hoi Rina

Kein Problem, ich habe gleich eine Packung zur Hand. Die Zutatenliste der Brot-Mehlmischung von Melior lautet:

Reismehl, Stärken (Kartoffel, Mais), Buchweizenmehl, Traubenzucker, Guarkernmehl.

Liebe Grüsse
caitlen

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Beitragvon Rina » 18 Sep 2006 20:53:39

Hallo Caitlen,

danke für die schnelle Antwort. Das klingt ja sehr gut! Stärke nicht an erster Stelle und sogar noch Buchweizenmehl drin. Njam!!
Werde mir das Mehl sicher besorgen.

Ciao
Rina

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Beitragvon Chriesi » 21 Dez 2006 21:02:08

Hi Leute :hallo:

Seht mal, was ich heute im neuesten Heft "Zöliakie i " der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz gelesen habe:

Landi: neu glutenfreies Universalmehl

Die sehr vielen Mitgliedern bekannte Firma Melior AG Herzogenbuchsee vertreibt ihre bewährte glutenfreie Mehlmischung neu unter dem Namen "Panflor-glutenfreie Mehlmischung" an Ende Januar 2007 in den Landi-Filialen. Der Dauertiefpreis dieser Mehlmischung (Reismehl, Stärken (Kartoffel, Mais) Buchweizenmehl, Maismehl, Traubenzucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl) beträgt Fr. 11.50 für den Beutel zu 2,5 kg. Die Mehlmischung eignet sich für Brot, Cakes und andere Backwaren. Die Mischung wird möglichst schonend, naturbelassen und ohne Laktose hergestellt. Sobald die genaue Liste der Landi-Verkaufsstellen feststeht, wird diese auf der Melior-Homepage publiziert. Weitere Informationen und Rezepte bei: www.melior.ch/gourmet


Ist doch toll, nicht?

Grüessli Chriesi :luftballons:
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Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

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Beitragvon Simona » 11 Jan 2007 21:38:38

Hallo Chriesi

Super, danke für die tollen Infos. Hat jemand ein gutes Rezept?

Grüsse
Simona


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