Zöliakie Treff - glutenfrei durch den Alltag
Das Forum rund um Zöliakie (Diagnose und Behandlung | Glutenfreie Ernährung)

Chinesischer Glasnudelsalat von Zemargla

Eure Rezepte, Fragen und Tipps zu z.B. Salaten, Desserts, Dips, Marmeladen, Eis, Drinks, ...

Chinesischer Glasnudelsalat von Zemargla

Eure Rezepte, Fragen und Tipps zu z.B. Salaten, Desserts, Dips, Marmeladen, Eis, Drinks, ...
Benutzeravatar
SierraHotel
Regional Moderator
Regional Moderator
Beiträge: 4869
Registriert: 22 Mai 2006 20:25:36
Geschlecht: weiblich
Wohnort: Leverkusen
Kontaktdaten:

Chinesischer Glasnudelsalat von Zemargla

Beitragvon SierraHotel » 26 Jul 2010 09:18:03

Hallo,
hier ist das abgetrennte Rezept von Zemarglas


Chinesischem Glasnudelsalat

Zutaten für 2 Portionen:
100 g getrocknete Glasnudeln
2 Karotten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Stange Lauch
240 g Hähnchenbrustfilet
etwas Sesam- oder Pflanzenöl
Sojasauce (bzw. Tamari)
Chinagewürz
1/2 TL Sambal Oelek
evtl. Prise Zucker (habe ich nicht reingetan weil in meinem Chinagewürz schon Zucker war).

Glasnudeln in kochendes Wasser geben und nach einigen Minuten durch ein Sieb schütten und erkalten lassen.
Karotten in Stifte, Paprika in Streifen, Lauch in Ringe schneiden und Hähnchenfleisch würfeln.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, Gemüse zugeben, kurz andünsten, mit Sojasauce, Chinagewürz und Sambal Oeleck abschmecken und erkalten lassen.
Nudeln in mundgerechte Stücke teilen, das gebratene Hähnchenfleisch und Gemüse unterheben.
Wenn es Zitronen regnet, mach Limonade daraus (unbekannt)

Zurück zu „Kalte Speisen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

Login