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Avocado-Mango-Salat

Eure Rezepte, Fragen und Tipps zu z.B. Salaten, Desserts, Dips, Marmeladen, Eis, Drinks, ...

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little_miss_sunshine
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Avocado-Mango-Salat

Beitragvon little_miss_sunshine » 02 Feb 2014 10:16:14

Hallöchen :)

Möchte euch heute mal einen von meinen Lieblings-Salaten vorstellen -> Avocado-Mango-Salat

Man nehme:

1 Avocado
1 Mango
etwas Rucolasalat

Marinade (nach Gefühl)
Balsam-Apfelessig
Olivenöl
etwas Honig
Salz
Pfeffer

Avocado und Mango klein schnippseln, mit Rucola vermengen und die Marinade darüber geben.

Mahlzeit :yes:

MarBum83
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Re: Avocado-Mango-Salat

Beitragvon MarBum83 » 15 Jan 2017 18:44:15

Das klingt auf jedenfall lecker. Ich würde da glaube noch rote Paprika dazugeben. Kurz flambieren, damit man die Schale abkratzen kann. Danach das ganze in sehr dünne streifen schneiden. Dadurch hat man eine gewisse saftige frische im Salat. Da rote Paprika leicht süßlich ist, passt sie wohl perfekt dazu ;)

Samsonia
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Re: Avocado-Mango-Salat

Beitragvon Samsonia » 21 Mär 2017 10:15:23

Ein schönes Avocadorezept für den Sommer. Ich mag Avocados eh total gerne. Esse sie gerne mit Tunfisch, etwas Salz und Pfeffer und einem Spritzer Zitrone und ein paar kleinen Zwiebelwürfeln.


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