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Paprika Rahmschnitzel

Eure Rezepte, Fragen und Tipps zu z.B. Fisch-, Fleisch-, Gemüse-, Nudelgerichten, Eintöpfe, Soßen, Suppen, ...

Paprika Rahmschnitzel

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Silvrey
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Paprika Rahmschnitzel

Beitragvon Silvrey » 17 Dez 2013 11:04:05

Hi,

ich suche ein Rezept für Paprika Rahmschnitzel, da ich es bisher nur mit glutenhaltigen Fixpackungen kenne.

Freu mich über jede Idee

Danke schonmal :)

even
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Re: Paprika Rahmschnitzel

Beitragvon even » 18 Dez 2013 09:42:25

Wir mögen dieses hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/65646116 ... itzel.html

Natürlich mit gf-Zutaten abgewandelt.

Grüße

even

Häuschen
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Re: Paprika Rahmschnitzel

Beitragvon Häuschen » 18 Dez 2013 11:31:05

ich mach es so:

Backofen vorheizen auf 160°
Schnitzel mit gf Panade panieren und in nicht zuuu wenig Öl von beiden Seiten anbraten
Schnitzel in den Ofen geben
In die Pfanne Speisestärke und Tomatenmark geben und quasi eine Mehlschwitze zubereiten. Diese mit Brühe oder Wasser ablöschen, TK Paprikastreifen dazugeben und die Paprika garen. Mit Salz, viel Paprikapulver, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und zum Schluss Sahne nach Geschmack zugeben. Unsere Jungs mögen noch etwas Ketchup an die Soße...mein Mann und ich nicht.
Wenn die Soße fertig ist, sind auch die Schnitzel gar.

Silvrey
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Re: Paprika Rahmschnitzel

Beitragvon Silvrey » 21 Dez 2013 15:23:52

Vielen Dank :)


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