Hallo, ich brauche mal bitte einen Rat!!!
Hab jetzt zum ersten mal gf Brot im BBA gebacke. Genaugenommen das von Schär Brot-Mix Dunkel.
BBA ist der silvercrest von Lidl. Ich hab das gebacken als 1200g, Stufe 1 für normal aber im Schnellmodus.
Drauf stand nur das es im BBA 2-2,5 Std backen soll, das kam dem am nächsten.
Ist denk ich auch geworden, ist luftig, locker, und saftig, weiss nicht ob es damit zu feucht ist.
Irgendwie ist die Kruste oben weiss und das Brot nach dem aufschneiden ist so gräulich- ist das normal?.
Ansonsten riecht es gut. Kann man sich mit nicht richtig gebackenen Brot schaden?
Hab schon das halbe portionsweise eingefroren. Mein Kind schafft das sonst nicht zu essen.
einen schönen Sonntag noch
LG
Momos