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Wie lagert Ihr Euer glutenfreies Brot

Eure Rezepte, Fragen und Tipps zur Herstellung von Broten, Brötchen und Baguettes

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Maja72
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Wie lagert Ihr Euer glutenfreies Brot

Beitragvon Maja72 » 29 Sep 2017 07:45:00

Hallo Ihr Lieben,
wie lagert Ihr Euer glutenfreies Brot und habt Ihr vielleicht leckere Brotrezepte für mich. Ich friere teilweise auch ein. Und wenn Ihr es aus dem Gefrierschrank nehmt, lasst Ihr es dann so auftauen oder im Toaster ? Und toastet Ihr Euer Brot allgemein immer oder esst Ihr es so ?

Liebe Grüße
Maja

*Jo*
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Re: Wie lagert Ihr Euer glutenfreies Brot

Beitragvon *Jo* » 29 Sep 2017 21:06:26

Hallo Maja,

ich backe mein Brot meist selber. In meinen Ofen passen 5 kleine Kastenformen gleichzeitig. Ich backe also eine Ladung, halbiere die Brotstücke und friere sie dann so ein.
Die aufgetauten Brotstücke lagere ich dann im Kühlschrank und schiebe die Brotscheibe dann ganz kurz in den Toaster, denn direkt aus dem Kühlschrank ist das echt nicht meins, aber bei Raumtemperatur schimmelt es halt sehr schnell.

Für Rezepte schau doch mal in Trudels Blog, da gibt es ganz viel.

Viele
Grüße Jo

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rehlein
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Re: Wie lagert Ihr Euer glutenfreies Brot

Beitragvon rehlein » 30 Sep 2017 03:57:33

Hallo
Mein Brot backe ich mir alle paar Tage frisch, immer ein kleines Brot.

Das aus dem Tiefkühlfach hole ich täglich frisch (ein paar Scheiben) heraus,auftauen, und je Seite ein paar Minuten in die Pfanne.
Grüße vom Rehlein


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