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Schokocookies

Kuchen, Torten, Kekse, Waffeln, Pralinen, Riegel ...

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aniko
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Beitragvon aniko » 13 Okt 2006 22:26:46

Hallo,

ich habe eben ein tolles einfaches Keksrezept ausprobiert und was soll ich sagen? Sie sind traumhaft geworden.

75 g Butter
75 g Zucker
75 g braunen Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl (ich hatte das von 3Pauly für Brot und Kuchen)
1 Prise Salz
100 g Zartbitterkuvertüre

Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei unterrühren und dann das Mehl dazu zum Schluß noch eine Prise Salz. Alles gut verrühren mit dem Handmixer. Die Kuvertüre hacken und unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backblech legen (Backpapier verwenden). Achtung! Ihr müßt genügend Platz lassen zwischen den Häufchen da die Kekse verlaufen. Dann bei 200°C ca. 10 min backen.

Gutes gelingen. Ich stelle später noch ein Foto rein.
Zuletzt geändert von aniko am 12 Jan 2007 18:02:28, insgesamt 3-mal geändert.
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anko
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Beitragvon anko » 15 Okt 2006 08:23:20

Hallo aniko,

hört sich lecker an. Nur noch eine Frage: wielange und bei welcher Temperatur backst Du die Cookies?

Danke schon mal für Dein Rezept. :danke:

Liebe Grüße von anko

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Beitragvon aniko » 15 Okt 2006 09:01:11

Ich habs mal noch dazugeschrieben. Danke für den Hinweis. Es ist auch nur noch einer übrig. :mrgreen:


(ich lese immer meinen namen bei deinem, muß ich immer total aufpassen)
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Jochen
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Beitragvon Jochen » 15 Okt 2006 10:22:13

Hallo Aniko,

leckeres Rezept, danke.
Wenn Du nachher spazieren gehen solltest, stecke mir doch bitte
den letzten Keks , der noch da ist, bei mir in den Briefkasten.
Dann kann ich schon mal testen.

Danke.[ Fotos, Gifs u. Smilies aus Platzmangel entfernt Mod/Jo ]
Zuletzt geändert von Jochen am 25 Mär 2008 11:22:43, insgesamt 1-mal geändert.
Bild Gruß Jochen

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Beitragvon aniko » 15 Okt 2006 12:24:05

Ach Mist, Tilo hat eben den letzten verputzt. Aber ich backe bald wieder und dann bekommst du welche ab. :)
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Beitragvon jalu » 15 Okt 2006 13:17:23

Danke Aniko für das tolle Rezept ,ich werde es morgen gleich mal ausprobieren mal sehen ob sie mir auch gelingen,im moment habe ich nicht soviel Glück mit dem gelingen von backen und kochen,da mein Mann der Koch bei uns zuhause ist. Schreibe dann mal ob es was geworden ist Gruss Jalu

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Beitragvon aniko » 17 Okt 2006 19:14:35

Na, hat sie schon jemand nachgebacken? :lol:
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Beitragvon Micha S » 17 Okt 2006 19:45:04

Hallo Aniko,

angesichts der recht kalorienreichen Zutaten verzichte ich lieber freiwillig aufs Nachbacken.

Aber es kämpfen ja nicht alle Zölis mit ihrem Gewicht, da wird sich bestimmt noch manche Bäckerin finden.

Liebe Grüße

Micha :knuddel: :kiss:

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Beitragvon SierraHotel » 17 Okt 2006 20:05:42

Hallo Aniko,

danke für das wirklich einfache Rezept.

Du hast Recht, dass man viel Platz lassen muss. Bei mir sind sie ganz verlaufen, so dass sie ein großes Plätzchen ergeben haben. Da sie so nicht in Jochens Briefkasten passen würden, Bild habe sie dann noch warm in Rauten geschnitten.
Die 2. Fuhre habe ich dann in kleine Papierförmchen (Pralinenförmchen) gefüllt. Am Besten erst rausnehmen, wenn sie ganz kalt sind, weil sie noch warm ziemlich klebrig sind.
Vielleicht gebe ich beim nächsten Mal 20/30 g mehr Mehl zu.

Vom Geschmack her waren sie superlecker!:kekse:

Schöne Grüße
SierraHotel :Matrose:
Wenn es Zitronen regnet, mach Limonade daraus (unbekannt)

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Beitragvon susi_sorglos » 18 Okt 2006 09:47:29

Hi Aniko

Da ich ja nun umziehe kann ich momentan gar nicht mehr backen :( Vielleicht hast du ja Lust mir welche zu machen :-) damit ich was naschen kann... hihi...

Gruß
Susi
Ein Tag an dem du nicht gelacht hast ist ein verlorener Tag.

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Beitragvon aniko » 18 Okt 2006 12:26:53

Susi, ich bringe am Montag welche mit! ;)
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Beitragvon susi_sorglos » 18 Okt 2006 12:31:24

Uih... meine Heldin :-D
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Beitragvon jalu » 18 Okt 2006 19:02:14

Oh die waren sooo lecker die Kekse und mir sind die sogar gelungen,danke für das Rezept SUPER Gruss Jalu

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Beitragvon aniko » 19 Okt 2006 15:26:23

Das freut mich aber. Ich werde heute nochmal welche backen und dann am Sonntag für Montag. Die sind echt der Wahnsinn. Mal sehen, was mir noch so für Varianten einfallen.
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Beitragvon Jochen » 19 Okt 2006 16:54:39

Hallo Aniko,

Denke bitte an meinen " Briefkasten"
Zuletzt geändert von Jochen am 25 Mär 2008 10:56:41, insgesamt 1-mal geändert.
Bild Gruß Jochen

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Beitragvon aniko » 19 Okt 2006 20:44:19

So die nächste Fuhre ist im Ofen. Ich hab ein wenig 70%igen Rum reingetan. Mal sehen wies schmeckt. :lol:
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Beitragvon susi_sorglos » 20 Okt 2006 09:14:20

Hi Aniko,

Wenn du an Jochens Briefkasten vorbei gehst, dann denke bitte dran, dass ich Montag GANZ GROßEN HUNGER haben werden... hihi... aber ich teile ja gern... :P

Susi
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Beitragvon Weppo » 20 Okt 2006 10:09:59

:yes:

Hallo Aniko,

danke für das Rezept, ich habe die Plätzchen mit Rohrzucker und Alnatura Zartbitterschokolade gebacken und mit dem Spritzbeutel auf das Blech gespritzt.

Der Erfolg blieb nicht aus, sie schmecken sogar meinem Nichtzölimann.

Ich freue mich schon auf meinen Nachmittagskaffee mit den leckeren Keksen.

Sei ganz lieb gegrüßt

Weppo :Hüpf:

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Beitragvon aniko » 20 Okt 2006 10:50:37

susi_sorglos hat geschrieben:Hi Aniko,

Wenn du an Jochens Briefkasten vorbei gehst, dann denke bitte dran, dass ich Montag GANZ GROßEN HUNGER haben werden... hihi... aber ich teile ja gern... :P

Susi


Für dich back ich doch ne extra Ladung. ;)
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Beitragvon Jochen » 27 Okt 2006 11:52:21

Hallo Aniko,

Nochmals vielen Dank für die Kekse,

da die soooo gut schmecken, werde ich mir wohl einen größeren Briefkasten
zulegen müssen.
............................ [ Fotos, Gifs u. Smilies aus Platzgründen entfernt Mod/Jo ]
Zuletzt geändert von Jochen am 25 Mär 2008 10:49:45, insgesamt 1-mal geändert.
Bild Gruß Jochen


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