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Gf Backmischung Brot bei Lidl

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Moderator: monilein

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Mummel
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Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Mummel » 24 Nov 2016 17:53:42

Hallo zusammen,
Ich habe soeben bei Lidl eine Backmischung für helles gf Brot gekauft.
Gefunden in 87525 Sonthofen

Und: die Pizza gibt es reduziert
3 Stück für den Preis von 2

Liebe Grüße Mummel

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Hope88
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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Hope88 » 03 Dez 2016 14:48:52

Die Backmischung habe ich auch noch hier. Habe mich allerdings noch nicht heran gewagt, weil ich bei neuen Produkten immer vorsichtig bin, selbst wenn glutenftei drauf steht.

Hast du es schon ausprobiert und kannst berichten?

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon SierraHotel » 06 Dez 2016 21:05:29

Hallo Hope,
ich habe die Backmischungen aus Köln/Leverkusen ausprobiert und bin begeistert. Am besten schmeckt es mir, wenn ich die helle und die dunkle Mischung 1:1 mische. Das ergibt dann aber schon ein großes Brot und eingefroren oder wieder aufgebacken, hat es mich leider nicht so überzeugt.
Ich spiele jetzt mit dem Gedanken, es im Vorhinein zu mischen (auch mit der Trockenhefe) und dann in ca. Viertelportionen zu backen.Dabei fine ich ......... die Überlegung im Weckglas zu backen, ja auch nicht zu vernachlässigen... :überlegen:
Viele Grüße
SierraHotel :Matrose:
Wenn es Zitronen regnet, mach Limonade daraus (unbekannt)

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon moni130 » 06 Dez 2016 22:49:48

Also sicher glutenfrei ist es. Aber auch mich hat es geschmacklich nicht vom Hocker gerissen. Trotzdem habe ich es wieder gekauft und werde den nächsten Versuch aufgepeppt mit etwas mehr Salz, Brotgewürz, Sonnenblumenkernen usw. probieren.

Zufällig heute gesehen, eine sehr preisgünstige Brotbackmischung von Ruf. Gesehen in einem Marktkauf (Edeka-Gruppe) in Schweinfurt.
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twilight
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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon twilight » 08 Dez 2016 09:05:52

Ich habe aus der Mischung Brötchen gebacken. Einmal mit Sonnenblumenkernen und einmal mit Käse.
Das war lecker und auch aufgetaut und aufgebacken sehr gut.

Was mich gestern richtig positiv überrascht hat, war die gf Pizza von Dr. Oetker.
Die beste glutenfreie Fertigpizza die ich je hatte :yes: :lol:

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Hope88 » 10 Dez 2016 21:11:37

Danke, dann werde ich sie sehr beruhigt ausprobieren. Die Idee mit den Brötchen ist auch nicht schlecht.

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Mummel » 11 Dez 2016 16:55:30

Da ich ja noch eine Histaminintoleranz habe, habe ich die Hefe durch Backpulver ersetzt. Ich habe die hellen und die dunkle Mischung probiert und für beide gilt: Daumen hoch.
Lasst es euch schmecken
Liebe Grüße Mummel

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Hope88 » 21 Dez 2016 22:20:43

Hab sie jetzt auch ausprobiert (die dunkle) und ich finde sie ganz in Ordnung. Werde beim nächsten mal aber auch mal etwas herum experimentieren.

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon Maja72 » 07 Aug 2017 14:27:17

moni130 hat geschrieben:Also sicher glutenfrei ist es. Aber auch mich hat es geschmacklich nicht vom Hocker gerissen. Trotzdem habe ich es wieder gekauft und werde den nächsten Versuch aufgepeppt mit etwas mehr Salz, Brotgewürz, Sonnenblumenkernen usw. probieren.

Zufällig heute gesehen, eine sehr preisgünstige Brotbackmischung von Ruf. Gesehen in einem Marktkauf (Edeka-Gruppe) in Schweinfurt.


Liebe Monika,

sagtest Du nicht, Du isst kein Brot ? Oder habe ich da was falsch verstanden ?

Liebe Grüße
Manuela

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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon moni130 » 07 Aug 2017 20:57:35

Tatsächlich esse ich sehr wenig bzw. selten Brot. Ist mir zu "gefährlich", weil ich leicht zu viel davon esse, wenn es in Reichweite ist. Aber manchmal, wie gerade heute beim Camping, nach ca. 10 Rad-km Anlauf zur nächsten Einkaufsmöglichkeit, habe ich auch Brot gekauft. - Schmeckt gut.
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Re: Gf Backmischung Brot bei Lidl

Beitragvon celitrav2013 » 08 Aug 2017 03:22:09

Dieser Testbericht der hellen und der dunklen Backmischung interessiert vielleicht auch andere:
http://freiknuspern.de/2016/08/24/glute ... stbericht/
Beide Mischungen enthalten Kichererbsenmehl. Ich selbst vermeide Mischungen, die dieses Mehl oder andere Hülsenfrüchte (Erbsen, faba beans) enthalten, weil ich aus Erfahrung weiss, dass ich davon unangenehme Blähungen kriege. Wie heißt es doch so schön: Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen.


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